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容易引起過敏的食物主要有哪些嗎?

2019年08月14日09:07   來源:江蘇省12320管理中心

  在我國,容易引起過敏的食物主要有:

  (1)富含蛋白質的食物,如:牛奶、雞蛋、蜂蛹。

  (2)海產類,如:魚、蝦、蟹、海貝、海帶。

  (3)有特殊氣味的食物,如:蔥、蒜、洋蔥、韭菜、香菜、羊肉。

  (4)有特殊刺激性的食物,如:辣椒、胡椒、酒、芥末、姜。

  (5) 某些生食的食物,如:生番茄、生花生、生粟子、生核桃,及桃、葡萄、柿子、芒果等。

  (6) 某些富含細菌的食物,如:死的魚、蝦、蟹,不新鮮的肉類。

  (7)某些含霉菌的食物,如:蘑菇、酒糟、米醋。

  (8)富含蛋白質而不易消化的食物,如:蛤蚌類、魷魚、烏賊。

  (9)種子類食物,如:各種豆類、花生、芝麻。

  但有時引起過敏的并非食物本身 ,而是食物的添加劑(如消毒劑、防腐劑等),也有人發現同時服用青霉素、牛奶引起過敏反應,此時的病因應該是青霉素的可能性大。必要時可請醫師做雙盲試驗以證實是食物致敏還是添加劑致敏。

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